MAMIS ESPANOLAS!!!

[Barcelonababe]

A ver si nos organizamos y formamos un grupito en mumsnet!!!

Venga venga.... que se que estais ahi!

Un beso!

Hola a todas,
BonitaMia, mi marido y yo regresamos al Pais Vasco, de donde soy yo en el 2001, despues de haber vivido aqui 11 an-os. Mi marido consiguio un trabajo de 2 an-os que podia hacer desde casa. Fuimos con la esperanza de quedarnos alli. El habla tambien Espanol y frances.Yo estudie la carrera de Geografia e Historia,y en Inglaterra he tenido muchos trabajos majos, pero alli solo consegui un contrato de 6 meses en un museo y segun mis amigas de alli tuve mucha suerte, porque lo normal es no encontrar nada. Tambien soy profesora de idiomas, pero en Espana, especialmente en mi zona, la cosa del trabajo esta muy mal, sobre todo si no hablas Euskera. Di clases de Ingles y Frances a particulares y grupos por mi cuenta, pero no pude encontrar trabajos en academias que pagasen un poco bien

Al final, decidimos regresar al U.K., aqui por lo menos podemos trabajar.
Echo de menos muchas cosas de mi pais,por supuesto, pero sin tener trabajo fijo al menos no de los dos, en mi opinion, es muy dificil sentirse bien alli sobre todo con hijos. No me arrepiento de haber vuelto, me arrepiento a veces de haber dejado 2 buenos trabajos en Inglaterra para intentarlo alli.

Por supuesto cada situacion es diferente y te deseo todo o mejor si decidis volver a tu pais.
Conozco casos de amigas que regresaron con su marido Ingles e hijos a vivir con su familia maternaa otras zonas de Espana y poco a poco han encontrado trabajo. En mi caso,yo no tuve ese apoyo y tampoco lo hubiese hecho a mi edad.
Buena suerte

Uhmm lentejas... hace un monton que no como yo un cocidito de lentejas!! Si alguna de vosotras tiene tiempo de escribir la receta que utilizais os lo agradeceria un monton!!

A mi encanta el pescado y desde que han abierto una pescaderia super alucinante en mi zona no paro de cocinar pescado. Es como estar en un mercado espanyol pero sin tanto marisco... hay merluza, rape, salmon, sepia, calamares atun, almejas, mejillones... Estoy obsesionada con nuevas recetas!! Teneis alguna favorita... Os aviso que yo soy una cocinillas, me encanta cocinar.... Teneis algun libro de recetas favorito?

En referencia a la vuelta a Espanya, yo no lo he vivido directamente pero la mayoria de mis amigos que han vuelto lo han hecho teniendo los trabajos asegurados, la mayoria de mis ex colegas trabajando en MTV , Bloomberg TV etc.. De esta manera la cosa ha funcionado y se han quedado en sunny Spain!

Los que intentaron regresar a la aventura a ver lo que pasaba han vuelto muy desesperanzados debido a la precaridad del mercado laboral especialmente en los medios de comunicacion en Espanya, incluso en la capital.

Tonysmum, como estas? Tu hijos son guapisimos!

un beso! monx

Hola a todas,
Bonitamia, de las amigas que conoci en Londres y que han vuelto, menos una, ninguna a vuelto a Inglaterra. Nunca les he preguntado si estan contentas con el cambio, y si pudieran volver que harian, o sea que no puedo contarte. Algunas volvieron a Espana, y se casaron y ahora tienen familias.
Personalmente, yo nunca he intentado volver, me vine a Inglaterra por el trabajo, y por esta razon me da mucho miedo dejarlo todo para intentarlo en Espana. Aunque hecho de menos a mi familia, aqui estoy bastante bien, y Anna, cada vez que mencionamos el irnos a vivir a Espana, no quiere ni oir a hablar de ello, ya que dice que echaria de menos a todas sus amigas del cole. Le encanta ir en verano, y ya esta esperando ir las Navidades del 2008, ya que este ano no toca, pero ir a vivir para siempre... es otra cosa muy diferente.
Decidais lo que decidais, os deseo mucha suerte!
Cambiando de tema,
Lentejas... a mi me encantan las lentejas, las que cocino yo las compro en Espana, ya que aqui las encuentro. Tengo que cocinar lentejas un dia de estos, ya que hace un monton que no cocina. Ya que soy la unica en mi familia que le gustan las lentejas.
Barcelonababe, la semana pasada cocine rapa a la catalana. Te voy a dar la receta, bueno a todas, esta superbueno, y es muy facil de cocinar.
Bueno, buenas noches que es horita de irse a dormir.

Gracias por comentarme vuestra experiencia. La verdad es que van un poco en línea con lo que pensaba. Es una pena cómo está la cosa en casa y eso que vosotras venís de Cataluña y País Vasco donde se mueve mucho más trabajo. En mi pueblo, no hay nada de nada. Y yo he estado en paro o trabajando en precario y lo pasé fatal, y no quiero repetir la experiencia. Lo que pasa es que ya llevo 8 años aquí y cada vez echo más de menos a mi familia y amigos y el estilo de vida de allí. Pero bueno, no nos podemos quejar. Como decís, al menos aquí los dos tenemos buenos trabajos (ni en mil años consigo yo un trabajo en España como el que tengo aquí) y nos podemos permitir ir allí de vacaciones varias veces al año. Ya veremos si nos liamos la manta a la cabeza o no... ya os iré contando. En cualquier caso, no será a corto plazo, porque mi marido no habla español!

Hola chicas,
Que casualidad, me pillais haciendo lentejas para manana. Ahora me salen muy buenas, pero tuve una temporada que me salian muy malas porque no encontraba las lentejas. Ahora uso "Lentils verdes de TESCO". Los ingredientes son 250 gr de lentejas, 1 lata de tomate triturado (400gr), 3 o 4 dientes de ajo pelados y enteros, un cebolla picada, dos hojas de laurel, sal, pimiento molido y aceite de oliva. Todo esto cubierto de agua y a hervir hasta que las lentejas estan listas. Mi madre nunca les pone tocino o chorizo, asi que estan muy ligeritas. Barcelonababe me das mucha envidia con el pescado - a nosotros tambien nos gusta cocinar y siempre decimos que deberiamos cocinar mas pescado. Una de nuestra recetas favoritas es una fish pie que encontre en una revista y que no tiene crema, asi que tambien sale muy ligerita....

Lo de irnos a Espana nunca lo hemos pensado en serio. Mucha gente nos lo dice, pero yo siempre digo que es distinto ir de vacaciones a ir a trabajar. Ademas, yo soy sevillana y alli no hay el tipo de trabajo que hacemos nosotros y no me gustaria acabar en Madrid por ejemplo, ya me he acostumbrado a vivir en medio del campo..... Hay cosas que echo de menos y a mi familia, pero despues de tanto tiempo aqui (llevo casi 11 an-os) si nos volvemos a Espana echaria de menos cosas de aqui y ademas llevo mucho tiempo en el mismo trabajo (mas de 8 an-os) y no creo que pudiera encontrar algo similar y en las condiciones en las que estoy en Espana.

Supongo que lo bueno es que vamos a menudo y despues de todo no esta tan lejos.

Tonysmum, he visto tu profile y que nin-os tan monos!!!. Espero que ya estes recuperada de la cesarea.

Bueno os dejo que se me pegan las lentejas y tengo que recoger la cocina ahora que los ninos estan en la cama.

besos a todas, y animaros con las recetas que me encanta cocinar. A ver ese rape a la catalana CeciC!!!

Hola a todas,
Yo tambien espero que estes bien Tonysmum.

Con las Lentejas, la variacion del Pais Vasco es la siguiente:
Uso las "CONTINENTAL LENTILS" de TESCO
Pones en la oya a presion durante unos 20 minutos las lentejas, 1 cebolla picada, una hoja de laurel, zanahoria en rodajas, chorizo(y si quieres pimiento rojo y una lata de tomate, patata etc...). ESTE EL EL TRUCO: En una sarten pequena fries despacito 2 o 3 dientes de ajo picado con bastante aceite de oliva, Cuando se empiecen a dorar lo apartas del fuego y an-ades rapidamente una cucharada de Pimenton de la Vera picante (LO PREFIERO) o dulce (los venden en Sainsbury). Entonces mezclas el pimenton bien con aceite en la sarten y lo echas rapidamente a la oya donde estan las lentejas.
Os aseguro que estan riquisimas,las he llegado a cocinar en fiestas con amigos, porque me las pedian.
Besitos. Decidme si os gustan asi.

Gracias Potxola, la proxima vez que las haga voy a intentarlo porque tengo un paquete de "Continental lentils" de TESCO que compre por equivocacion y que no uso por miedo a que me salgan mal.

Como siempre voy corriendo, ayer se me olvido el paso mas importante en la receta, poner las lentejas en remojo por lo menos 4 horas antes.

Hasta pronto, ya te contare como salen con tu receta, mi madre creo que hace lo de freir el pimento cuando hace las espinacas con garbanzos!!!!

Solana, con esas "continental lentils" no necesitas ponerlas a remojo, por eso las compro.
Si tambien lo hace mi madre con las alubias blancas y jamon serrano.
Es la mezcla del ajo casi dorado, pero no del todo con el pimenton lo que hace que sepan tan ricas las legumbres. Seguro que te gustan.
AH! se me olvidaba,CUIDADO, el Pimenton de la Vera PICANTE es el mejor porque mas que picar es ahumado, mientras que los de otras marcas picantes pican demasiado. Cuando no tengo el picante de la Vera, uso el dulce de otra marca. Yo me equivoque un dia y tuve que tirar la comida.
Cualquiera que lea esto pensara que cocino un monton. No soy muy aventurera, prefiero la cocina espan-ola de toda la vida.
Tengo muchos libros de cocina y el mejor es uno que compre en Bilbao "La cocina Vasca de siempre"y se lo recomiendo aqui a todo el mundo que me comenta que en Espana se come bien.
Es la leche, porque las recetas son como escritas por abuelas, super sencillas, mejor que las de Arguin-ano.
Besitos

Pues este finde Lentejas en casa... mi madre siempre decia......." el que quiera las come y el que no las deja".
Ella siempre ponia un poquillo de carne; como costillitas y chorizillo! Ay ay que hambre!!

Ceci, por favor, cuando tengas tiempo, comparte esa receta de rape a la catalana.

A mi encanta el rape en salsa verde con chirla y gambas!

Cada vez que bajamos a Barcelona hay mas y mas restaurantes de cocinas internacionales o con recetas que no funcionan... demasiada modernidad en la cocina pero que realmente no funcionan!

A mi encanta la comida rustica catalana, los arroces valencianos, las tapas andaluzas, la comida solida del norte y los mariscos de Galicia.

En cuanto a libros que you uso un monton pero que son ingleses son ;
Moro by Sam & Sam Clark, Nigella "Feast", Nigel Slater "Real Food" , "Falling Cloudberries" .... (este ultimo es mi favorito...)

Muchas gracias chicas por las recetas!!!

Monx

Hola a todas,
Aqui va la receta del "Rape a la Catalana"
(para 4 personas)
8 "cortes" de Rape
4 dientes de ajo
1 cebolla
2 "pastillas" de chocolate sin leche(yo use la Maya Gold organica (no se la marca)
1 cucharada de vinagre
1 hoja de Laurel
1 taza de harina
Aceite
Sal
1 vaso de agua

Feir los cortes de rape y ponerlos en una cazuela. Poner la cebolla picada fina, los dientes de ajo enteros, la hoja de laurel, el vinagre, el chocolate rallado, una cucharada de aceite y el agua. La cebolla, y el ajo van crudos.
Dejarlos cocinar a fuego lento, la cazuela tapada, durante una media hora.
Seguro que cuando leais esta receta, lo que os va a chocar es el chocolate, pero os aseguro que no vais a notar el sabor. A mi tambien me choco cuando mi madre me dio la receta, pero entonces me entere de que ella pone chocolate cuando cocina Ternera estofada. Entonces entendi porque cuando yo la cocino no sabe igual que la de mi madre.
Bueno espero que lo probeis muy pronto, y ya me contareis.
Un besazo a todas

hello mamas espanolas,
i'm afraid i'm just jumping in on your thread to find any spanish speaking mamas in south london.
are any of you in london and if so, do you know of anywhere i could go - playgroups or the like where there would be spanish speakers? i'm keen for my daughter (16mo) to learn as my SIL in spanish and all her cousins are bilingual.

many thanks, and sorry again for the hijack.

Hola chicas,
Cecilia, Que rico tiene que estar ese rape a la Catalana! Y CON CHOCOLATE... LO QUE ME FALTABA. VAYA EXCUSA PARA COMPRAR MAS!
Que gozada el aprender a traves de vosotras platos de otras zonas de Espana. Es una gran idea. Gracias.
Tonysmum, COMO VA TODO?
Besitos a todas

Estoy de acuerdo Potxola, esto de hablar de comida espanola es fantastico.
Ademas me encanta saber donde comprais las cosas. Yo cada vez que voy a
Espana me traigo las barras de lomo, chorizo y fuet, el queso manchego (mis padres son manchegos asi que siempre cae uno), el aceite y la ultima vez incluso garbanzos!!!

Aqui ya he encontrado chorizos para cocinar en Costco, y Tomate Frito Heinz en Tesco - para hacer arroz blanco, con tomate y huevo que a mi marido y a los ninos les encanta. Solo lo he encontrado en un Tesco gigantesco que me queda lejos - en ocasiones que he estado cerca he pasado solo a comprar 6 o 7 tarros de tomate frito y se me han quedado mirando con cara de sorpresa en la caja!!

Me imagino que las que estais por Londres lo tendreis mas facil. Algun otro sitio donde encontrais productos espanoles.

Cecilia, me tengo que atrever con esa receta, tiene una pinta fantastica.

Os dejo, el enano quiere jugar a ser un caballo y necesita alguien que le lleve las bridas (son de su delantal - hemos hecho pan con aceitunas y pan con chocolate ...)

Hello workstostaysane,
I live in North west London, so its difficult for me to know about groups in South London. I know that there is one in Greenwich, there is a threat about it (I don't know how to link it) but is in the language/bilingual. It is very good that you are so keen for your DD to learn spanish, or another language for that matter.
Good luck in your search!

thanks ceciC. greeenwich is a bit hard for me to get to. but am still looking into it.

Hello workstostaysame
Do you know about these toddler groups: Chuppa chups Spanish playgroup in Twickenham
Oasis Spanish parents and toddlers in Coliers wood ?
I hope it helps

no i hadn't heard of those potxola. thanks

Hola a todas!
Gracias por los comentarios sobre mis ninos, la verdad es que si son muy guapos pero yo que voy a decir si soy su madre!
Me estoy recuperando bien de la cesarea, apenas se me nota la cicatriz pero me siento cansada, me han diagnosticado anemia asi que estoy tomando hierro. El peque es muy gloton y se pasaria todo el dia en la teta pero por lo menos de noche duerme bien.
Mis padres se marcharon ayer, no mas comida casera..., a ver si me atrevo con esas recetas que habeis puesto, yo muy cocinillas no soy.
Saludos.

Hola Duranguesa, Tonysmum
Me alegro de que todo vaya bien.
Seguro que no paras de sonreir cuando mirar a tus peques.
Un besazo

Hola a todas!

ya hemos regresado de Londres y la verdad, hemos tenido una muy buena experiencia! sólo llovió un par de días y el resto la mar de bien. Hemos encontrado casa en Greenwich (a ver si consigo ponerme en contacto con el grupo de españolas)y arreglado lo de la guardería (carísimo!).

La verdad es que tenemos muchas ganas de mudarnos ya, aquí en Suecia hace un frío increible y ya empieza a nevar. Se agradece no tener que ir vestido como un oso y con zapatos normales en vez de botas "afelpadas".

Cambiando de tema, yo cocino más cocina catalana y hemos incorporado ingredientes suecos y noruegos (al vivir ahí sin darte cuenta acabas comiendo lo mismo que los suecos)...es una mezcla interesante! por la mañana yo como más cosas dulces (mermelada, cereales...) y mi marido y mi hijo "brunost" (queso marrón) y mild kaviar (una crema de caviar )con knäckebröd (un pan fino y muy crujiente). Tengo muchas ganas de aprender algunas recetas inglesas y más españolas!!

Sería fantástico si pudiera contactar con la chica de Vilafranca del Penedès! solamente para poder saludarla y quizás reibir algunos consejos!

Tonysmum, cuídate mucho y con calma!

Saludos!

Hola que tal como estan? Yo no me he presentado, soy mexicana y mi esposo es ingles y tenemos un hijo de 13 meses, soy amiga de barcelonababe, tambien vivimos en SE Londres.
Queria preguntarles su experiencia con los hijos respondiendo en ingles si se les habla en Espanol
Mi hijo todavia no habla pero ninos que he visto con madres de habla hispana tienen este problema desde muy temprana edad.
Yo pienso que cuando a mi me suceda lo mismo no le voy a contestar hasta que me hable en espanol para obligarlo pero tal ves no sea tan sencillo!

Bienvenida Paow,
Barcelonababe te menciono un dia.
Mi hijo de 3 anitos, de momento me habla siempre en Espanol, pero tengo el miedo de que un dia decida hablarme en Ingles. En casa yo hablo siempre en Espanol y mi marido en Ingles.Creo que por eso nos va bien
Yo tengo muy claro que si eso ocurriera le diria cada vez" Niko a mama hablale en Espanol, nuestro idioma especial".
Creo que tienen que sentirse especiales por hablarlo. El forzarles no funciona. Se ponen cabezotas y se niegan. Pero tiene que ser muy dificil el mantener la calma.
Hasta pronto

Hola paow,
Mis hijos tienen 5 an-os (cerca ya de los 6) y 3 an-os. Yo siempre hablo en casa en espanol y aunque mi marido me entiende, con el hablo en ingles.
Mis hijos siempre me han contestado en ingles. Al principio me "enfadaba" pero por lo visto es normal y lo importante es no abandonar y ser muy constante.
Es bastante gracioso cuando estoy con ellos fuera de casa y sobre todo otros ninos se quedan fascinados de lo deprisa que hablamos y de como yo les hablo en espanol y ellos responden en ingles.

Bueno, ahora una pregunta para todas. Que regalos llevais a casa por Navidad? Nosotros siempre pasamos las navidades aqui con la familia de mi marido (a mi me encantan las navidades inglesas con toda esa comida y ese dia me "convierto" en Metodista y voy a su Iglesia con ellos....) y luego vamos a celebrar el an-o nuevo a
Sevilla y este an-o incluso los Reyes!!! Bueno, a lo que iba, siempre quiero llevar regalos (aunque mis padres siempre dicen que lo importante es que vaya..) pero a veces se me acaban las ideas porque a parte del precio no pueden ser grandes o pesados. Tengo la suerte de que a las mujeres de la familia (madre y hermanas) les encanta el Christmas pudding. Hasta el an-o pasado siempre llevaba Christmas crackers pero ahora por la seguridad en los aviones me da miedo. Alguna idea? Que os gusta llevar a vuesetra familia?

Besos a todas.

HOla a todas,
Paow, yo tengo dos ninas, y aunque siempre he hablado con ellas en catalan, siempre me han contestado en ingles, y Anna, la mayor, habla casi perfecto el catalan ya que las dos pasan los veranos en Catalunya con mi familia, pero la peque va cumplir 3 anos en Enero, asi que aun no habla mucho. Yo nunca he forzado a Anna en hablar en catalan conmigo,ya que para mi, lo importante era que se pudiera comunicar con mi familia, y creo que es lo mejor, ya que si niegan puede ser que no quieran nunca.
Solana, este ano no toca Navidades espanolas, ya que mi suegros vienen a Londres a pasarlas (viven en Inverness), pero cuando vamos, siempre compro una caja de "shortbread" En tescos, en Navidad, venden shortbread de la marca "Dean's" para mi la mejor marca de shortbread. A mi familia les encanta. Otros regalos, siempre han sido un problema, asi que el ano pasado, en Espana, para los mayores, hicimos "secret santa" o sea que solo tuve que pensar un regalo para una persona, y para los peques, los compre en Espana.

Hola chicas, tengo una pregunta para las mamis espanolas.
Niko, (3 anitos) lleva una semana durmiendo en una cama, hasta ahora dormia en una cotbed con una sleeping bag enorme.
Se acostumbrado y le encanta su nueva cama.
Lo que ocurre es que ahora que duerme con una duvet suda muchisimo. He intentado de todo hasta dormir solo una duvet de verano: 4.5 tog y solo la parte de arriba del pijama.
Quizas es que no pasa mucho tiempo entre su cena y la hora de acostarse.No se. En su habitacion no hace calor por noche. Cuando dormia con la sleepingbag "grobag" no tenia estos problemas , intentare darle la cena antes.
Os ha pasado esto a alguna?
Solana, yo tambien me quedo en Inglaterra.
no me acuerdo lo que lleve a casa la ultima vez que fui. Creo que a mi madre le lleve alguna ropita, ella es mayor pero mas moderna que yo!!!!!y le hace ilusion vestirse con ropa de aqui que, segun ella, alli no se encuentra.Creo que lo mismo hice con mi padre. La ropa no pesa mucho. Cuando eran mas jovenes les llevaba tambien whisky escoces y shortbread. Para los demas lo compraba en Espana.
Besos a todas.